Panettone Valtellina

Concepito come omaggio al territorio a noi vicino. Un connubio che conferisce a questo prodotto un gusto molto particolare e deciso. Potremmo definirlo ruvido dal cuore buono, anzi buonissimo, come le persone del territorio da cui prende il nome. La ruvidità è merito della farina di grano saraceno mentre la bontà è dovuta alla presenza di due prodotti caratteristici della zona, mele e mirtilli.

Ideato insieme allo Chef Roberto Valbuzzi.

Ingredienti: farina di grano tenero, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, mirtilli, mela, farina di grano saraceno, acqua, miele, latte scremato in polvere, burro di cacao, lievito madre, mandorle, armelline, albume d’uovo, aromi, sale.
Allergeni: farina di grano tenero, latte, uova, frutta a guscio.

Si consiglia di degustare il prodotto ad una temperatura tra i 26 e i 28 gradi.

Indicazioni di conservazione
Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.